Alimentos para diabeticos
La diabetes es una enfermedad en la que los niveles de glucosa estan muy altos. La insulina es una hormona que ayuda a que la glucosa entre a las calulas para suministrarles energia. En la diabetes tipo 1, el cuerpo no produce insulina. En la Diabetes tipo 2, la mas coman, el cuerpo no produce o no usa la insulina de manera adecuada. Sin suficiente insulina, la glucosa permanece en la sangre.
Alimentacion balanceada
Las personas con diabetes deben prestar particular atencion para asegurarse de que exista un equilibrio entre sus alimentos, insulina y medicamentos orales, y ejercicio, para ayudar a controlar su nivel de glucosa. Un nutricionista puede orientarlo acerca de los alimentos y las cantidades de los mismos adecuados para controlar la diabetes. Se debe de tomar en cuenta el peso, medicamentos, estilo de vida y cualquier otra enfermedad que tenga.
Para tener una alimentacion saludable, una persona diabetica debe:
- Limitarse con los alimentos que tengan un alto contenido de azucar
- Consumir gran variedad de integrales, frutas y vegetales
- Disminuir su consumo de grasas
- Limitarse en el consumo de alcohol
- Comer porciones pequeñas a lo largo del dia
- Usar menos sal
- Tener en cuenta la cantidad de carbohidratos que consume
Alimentos adecuados
La Asociacion Americana de la Diabetes escogia los mejores alimentos para el control de la diabetes. Los cuales poseen un indice glicamico bajo, vitaminas y minerales esenciales para el control de la glucosa en la sangre. Son los siguientes:
- Bayas: Las variedades mas comunes son: arandanos, fresas, frambuesas y moras. Las bayas estan cargadas de antioxidantes, vitamina C, potasio y fibra.
- Citricos: Las mejores frutas citricas para la diabetes son las naranjas, limones, toronjas y limas. Estos frutos estan cargados de fibra soluble y vitamina C.
- Vegetales de hojas verde oscuro: Las espinacas, coles verdes, berzas y coles rizadas son muy bajas en cuanto al contenido de calorias y carbohidratos. Sobre todo en las espinacas destacan la vitamina A, B2, B6, C, E y K, ademas de contener minerales como hierro, calcio, sodio, fosforo, magnesio y potasio.
- Lacteos bajos en grasa: Muchos de los productos lacteos estan fortificados con vitamina D para ayudar a la absorcion del calcio. Algunos estudios han comprobado que la vitamina D aumenta la funcion de las capsulas productoras de insulina en pacientes pre-diabeticos. Uno de estos productos es la leche de almendras.
- Tomates: son una fuente excelente de vitaminas C y A. Ambas vitaminas son buenas para la piel, para las personas con diabetes es importante incluirlos en la dieta ya que harian que las heridas sanen rapido y se forme el tejido cicatricial.
- Nueces: Esta comprobado que incluir nueces, al natural en la dieta diaria ayuda al control de la glucosa y los lipidos en la sangre.
Estos son algunos de los alimentos que las personas con diabetes deben incluir en su dieta diaria, recuerda que si padeces esta enfermedad es muy importante que visites un experto en nutricion que pueda llevar a cabo un plan de alimentacion adecuado a tus necesidades, ademas, debes incluir el ejercicio diario y el uso adecuado de la medicacion.
